平日の静かな休日に想う。お客様の「わがまま」を叶える隠れ家バーとして
緊急事態宣言が解除された後の一週間。日曜こそ台風の影響を受けましたが、その後は一転の快晴に恵まれている横浜。休業期間中に色々と考えていたことを実行に移すため、今月のお休みは変則的な日程とさせていただいています。
エイティーサード
83番目の棚に、酒と言葉を並べる。
横浜の静かな片隅に佇む、たった10席だけの小さなバー。
Archive
今夜の余韻
激動の一年を振り返って。バーの明かりを消さない理由
プレオープンした2019年12月12日に、当店は何となくゆっくりとスタートしました。新型コロナウィルスは、まだそれほど騒がれていなかったため、順調に滑り出したと思った途端…
雨降る金曜の夜。バーボンを片手に自分を見つめなおす時間
昨日発表となった、まん延等防止条例の延長。飲食店だけが目の敵にされているかのような政策に、何の感情もおこらなくなってきました。
アルコールは悪なのか。休業要請の延長に想うこと
新型コロナウィルス感染防止による緊急事態宣言やまん延等防止条例が、また延長されるかも知れない雲行きになってきました。
思い出を呼び起こす一杯。記憶に残るカクテルを作りたい
大阪の新型コロナウィルス新規感染者数が1,000人を超え、また東京も500人越え。一向にその猛威が収まる気がしないコロナウィルスです。
桜咲く良い季節と、テラスで紡がれる静かな物語
大岡川の桜も咲き揃い始めたようで、本当に嬉しい季節ですね。
休業明けの澄んだ空気と、節度ある大人の飲み方
緊急事態宣言が解除となり、昨日より営業を再開した bar 83rd ですが、再開2日目の本日はのんびりとした時間が流れています。
休業明けの営業再開と、静かな夜の始まり
3月21日に緊急事態が解除となり、本日3月22日より営業を再開いたしました。引き続き、営業時間の短縮要請は出続けておりますので、当店も時短にての営業となります。
7年前の記憶と、自分の手で育てる大人の隠れ家
実は7年ほど前からこの場所を知っていたのです…
憩いの空間を磨きながら、再び皆で笑い合える日を待つ
今日から改めて20時までの時短営業となりました。
BARの明かりは消さない。静かな営業に込めた決意
1月12日からも引き続き営業時間短縮要請に応じ、営業時間が変更となっています。
初めて迎えた静かなクリスマスイブと、居心地への小さなこだわり
初めて迎えるクリスマスイブ。まぁ、営業時間の短縮の影響などから覚悟はしていましたが、静かな聖なる夜になりました。
コロナ禍の開業と試行錯誤の1年。閉店後に味わうスモークチーズとウイスキー
本当に大変な年になりました。2020年は、当店にとって記念するべき開店の年でしたが、物件が決まり試行錯誤をしていたプレオープン間もなく、コロナウィルスが世間をにぎわせ。
お酒に囲まれる幸せな空間。客席側に設けたウイスキー棚の秘密
店内にいると、酒瓶に囲まれている雰囲気です。見渡すと色々なところにボトルの棚があって、様々な種類のボトルが並んでいます。
バーボンに続いて、シングルモルトの棚を充実させていく楽しみ
当店にはモルトを楽しみに来て下さるお客様もいらっしゃいますので、少しずつこちらの棚も充実させていきたいと思っております。
静まり返る馬車道の夜。換気と対策を万全に、明かりを灯し続ける理由
飲食業を取り巻く環境は益々厳しくなってきています。本日は東京で一日の感染者数が過去最多という報道… 今年は人類が経験したことが無いような事ばかり起こっているような気がしますね。
秋晴れの終わりの肌寒さ。温かいタンシチューを用意して待つ夜
この２日間ほど秋晴れのお天気に恵まれましたが、今夜あたりから下り坂になる模様。当店のテラスから見る自慢の夜景も、しばらくお預けになってしまいそうです。
急な雨音と、静かな土曜の関内の夜
台風の影響か、または猛暑の関係か不安定な天気が続いています。予報にはなかったような急な雨…