寒い夜の静かな仕込み。バーで味わう手作りのスープと豚汁
日に日に寒くなってきていますね。そんな時は身体の中から温まるスープが恋しくなりませんか。
エイティーサード
83番目の棚に、酒と言葉を並べる。
横浜の静かな片隅に佇む、たった10席だけの小さなバー。
Archive
今夜の余韻
メンバー様の貸切パーティと、プレオープンから2年の軌跡
今日は久しぶりにメンバー様の貸切パーティのご予約をいただいておりました。メンバー様の権利特権として、営業時間外でも事…
バーホッパーの始まりと終わり。早い時間から開いている場所
当店を開業すると決めたときから決意していたこと。それは早い時間からオープンするお店にするということ。それは昼飲みだっ…
メンバーシップ優待制で運営する理由と、隠れ家バーの始まり
会員制で運営するのにはメリットもあれば、もしかするとデメリットもあるのかも…
寒空の夜に仕込む温かいポトフと、これからの営業時間に想うこと
昨日から急に寒くなりましたね。つい先日まで暖かくて、まるで夏のように感じていたのに、すっかり冬の気配に変わりました。…
雨上がりの空を待ちながら。日曜日のテラスBBQとお客様との繋がり
今日は日曜ですがbar 83rdは営業しています。14:00～20:00までのBBQ営業とさせていただいておりました…
平日の静かな休日に想う。お客様の「わがまま」を叶える隠れ家バーとして
緊急事態宣言が解除された後の一週間。日曜こそ台風の影響を受けましたが、その後は一転の快晴に恵まれている横浜。休業期間…
激動の一年を振り返って。バーの明かりを消さない理由
プレオープンした2019年12月12日に、当店は何となくゆっくりとスタートしました。新型コロナウィルスは、まだそれほ…
雨降る金曜の夜。バーボンを片手に自分を見つめなおす時間
昨日発表となった、まん延等防止条例の延長。飲食店だけが目の敵にされているかのような政策に、何の感情もおこらなくなって…
アルコールは悪なのか。休業要請の延長に想うこと
新型コロナウィルス感染防止による緊急事態宣言やまん延等防止条例が、また延長されるかも知れない雲行きになってきました。
思い出を呼び起こす一杯。記憶に残るカクテルを作りたい
大阪の新型コロナウィルス新規感染者数が1,000人を超え、また東京も500人越え。一向にその猛威が収まる気がしないコ…
桜咲く良い季節と、テラスで紡がれる静かな物語
大岡川の桜も咲き揃い始めたようで、本当に嬉しい季節ですね。
休業明けの澄んだ空気と、節度ある大人の飲み方
緊急事態宣言が解除となり、昨日より営業を再開した bar 83rd ですが、再開2日目の本日はのんびりとした時間が流…
休業明けの営業再開と、静かな夜の始まり
3月21日に緊急事態が解除となり、本日3月22日より営業を再開いたしました。引き続き、営業時間の短縮要請は出続けてお…
7年前の記憶と、自分の手で育てる大人の隠れ家
実は7年ほど前からこの場所を知っていたのです…
憩いの空間を磨きながら、再び皆で笑い合える日を待つ
今日から改めて20時までの時短営業となりました。
BARの明かりは消さない。静かな営業に込めた決意
1月12日からも引き続き営業時間短縮要請に応じ、営業時間が変更となっています。
初めて迎えた静かなクリスマスイブと、居心地への小さなこだわり
初めて迎えるクリスマスイブ。まぁ、営業時間の短縮の影響などから覚悟はしていましたが、静かな聖なる夜になりました。