コロナ禍の開業と試行錯誤の1年。閉店後に味わうスモークチーズとウイスキー
本当に大変な年になりました。2020年は、当店にとって記念するべき開店の年でしたが、物件が決まり試行錯誤をしていたプ…
エイティーサード
83番目の棚に、酒と言葉を並べる。
横浜の静かな片隅に佇む、たった10席だけの小さなバー。
Archive
今夜の余韻
お酒に囲まれる幸せな空間。客席側に設けたウイスキー棚の秘密
店内にいると、酒瓶に囲まれている雰囲気です。見渡すと色々なところにボトルの棚があって、様々な種類のボトルが並んでいま…
バーボンに続いて、シングルモルトの棚を充実させていく楽しみ
当店にはモルトを楽しみに来て下さるお客様もいらっしゃいますので、少しずつこちらの棚も充実させていきたいと思っておりま…
静まり返る馬車道の夜。換気と対策を万全に、明かりを灯し続ける理由
飲食業を取り巻く環境は益々厳しくなってきています。本日は東京で一日の感染者数が過去最多という報道… 今年は人類が経験…
秋晴れの終わりの肌寒さ。温かいタンシチューを用意して待つ夜
この２日間ほど秋晴れのお天気に恵まれましたが、今夜あたりから下り坂になる模様。当店のテラスから見る自慢の夜景も、しば…
急な雨音と、静かな土曜の関内の夜
台風の影響か、または猛暑の関係か不安定な天気が続いています。予報にはなかったような急な雨…
テラスから望む夏の積乱雲と、グランドオープンから1ヶ月の感謝
台風10号が近く中、横浜の本日は快晴で蒸し暑い1日でした。一雨きて、少し涼しくなって欲しいと感じることもありますが、…
水槽に沈めたボトルアートと、営業再開に向けた店づくり
本当はあってはならないことですが、海には様々なものが沈んでいますよね。
店主が愛するバーボン「オールド・グランダッド114」と、ボトルキープの愉しみ
当店で特に力を入れているのがウィスキーです。
初めて迎える大晦日。感謝を込めた年越し蕎麦の振る舞い
当店では、初めて迎える年越し大晦日となる本日。プレオープンの12月12日から御来店くださったお客様に感謝の意を表すた…