雨の日の横浜と、看板を忘れたお惚け店主の静かな夜
横浜の今日は雨となりました。しばらく止みそうにない天気予報となっています。
エイティーサード
83番目の棚に、酒と言葉を並べる。
横浜の静かな片隅に佇む、たった10席だけの小さなバー。
Archive
今夜の余韻
店主が愛する「ちょいソーダ」。バーボンを濃いめに味わうスタイル
よくお客様から、「ほとんど見た目がウーロンハイ」と言われる店主のグラス。小さめのグラスに大きな氷を入れて1ショットのバーボン。当店の1ショットは45ml入っているうえ、少なめのソーダでアップして飲む「ちょいソーダ」が店主の好み。
連休の酒屋巡りと、デイリーバーボンを仕入れる休日
ドライブがてらの酒屋巡り店主にとっての三連休の真ん中。本来は別の作業にあてる予定だった日ですが、集中して取り組んだお…
心のリフレッシュと、会員制バーとして大切にしたい空間
通常営業の喜びと、久しぶりの連休時短要請などが明けてから1ヶ月以上が経ち、ようやく毎日のようにバーの醍醐味を味わえる…
春めく横浜の夜景と、懐かしいお顔に再会できる喜び
通常営業が戻り、初夏を感じる横浜の夜通常営業に戻り1ヶ月を超えました。寒かった時期から桜の季節を経て、横浜の今日など…
雪が舞うテラスと、温かいスープを用意して待つ夜
2022年に年が変わり、今日で6日目。1月3日からの営業ではたくさんのお客様がご来店くださり、何かとバタバタと新年が始まりました。
寒い夜の静かな仕込み。バーで味わう手作りのスープと豚汁
日に日に寒くなってきていますね。そんな時は身体の中から温まるスープが恋しくなりませんか。
メンバー様の貸切パーティと、プレオープンから2年の軌跡
今日は久しぶりにメンバー様の貸切パーティのご予約をいただいておりました。メンバー様の権利特権として、営業時間外でも事前のご相談で貸切のご予約を承っております。
バーホッパーの始まりと終わり。早い時間から開いている場所
当店を開業すると決めたときから決意していたこと。それは早い時間からオープンするお店にするということ。それは昼飲みだったり、17時前から飲み始めるという背徳感を無視した想い。
メンバーシップ優待制で運営する理由と、隠れ家バーの始まり
会員制で運営するのにはメリットもあれば、もしかするとデメリットもあるのかも…
寒空の夜に仕込む温かいポトフと、これからの営業時間に想うこと
昨日から急に寒くなりましたね。つい先日まで暖かくて、まるで夏のように感じていたのに、すっかり冬の気配に変わりました。そうなってくると、急に温かい物が食べたくなります。
雨上がりの空を待ちながら。日曜日のテラスBBQとお客様との繋がり
今日は日曜ですがbar 83rdは営業しています。14:00～20:00までのBBQ営業とさせていただいておりましたが、あいにくの雨模様です。しかしながら、Yahoo! 天気アプリでは、ここ横浜市中区は15時頃には雨が上がるという予報になっています。
平日の静かな休日に想う。お客様の「わがまま」を叶える隠れ家バーとして
緊急事態宣言が解除された後の一週間。日曜こそ台風の影響を受けましたが、その後は一転の快晴に恵まれている横浜。休業期間中に色々と考えていたことを実行に移すため、今月のお休みは変則的な日程とさせていただいています。
激動の一年を振り返って。バーの明かりを消さない理由
プレオープンした2019年12月12日に、当店は何となくゆっくりとスタートしました。新型コロナウィルスは、まだそれほど騒がれていなかったため、順調に滑り出したと思った途端…
雨降る金曜の夜。バーボンを片手に自分を見つめなおす時間
昨日発表となった、まん延等防止条例の延長。飲食店だけが目の敵にされているかのような政策に、何の感情もおこらなくなってきました。
アルコールは悪なのか。休業要請の延長に想うこと
新型コロナウィルス感染防止による緊急事態宣言やまん延等防止条例が、また延長されるかも知れない雲行きになってきました。
思い出を呼び起こす一杯。記憶に残るカクテルを作りたい
大阪の新型コロナウィルス新規感染者数が1,000人を超え、また東京も500人越え。一向にその猛威が収まる気がしないコロナウィルスです。
桜咲く良い季節と、テラスで紡がれる静かな物語
大岡川の桜も咲き揃い始めたようで、本当に嬉しい季節ですね。