早い時間からグラスを傾けるささやかな贅沢

当店を開業すると決めたときから、一つだけ心に決めていたことがあります。それは「早い時間からオープンするお店にする」ということです。

昼飲みのような開放感や、まだ空が明るいうちから飲み始めるという少しの背徳感。そうした時間を楽しんでいただきたいという想いがありました。

店主自身がバーホッパーだった頃の記憶

もともと飲み歩くことが好きでバーを開店することになった店主。かつては各店舗の開店時間を頭に入れ、「17時にはあのお店でビールとジントニックを飲んで、それから次のお店に」と、その日のルートを思い描きながら夜の街を闊歩していました。

そんな「バーホッパー」だった自分だからこそ、飲み歩く方々の1店舗目、そして最後のお店になれるような場所を目指しています。

それぞれの「飲みたい時間」に寄り添って

当店の営業時間は曜日によって少しスタイルを変えています。月曜から木曜は16:00に開店。これはバーホッパーさんにとっての一番最初のお店としてお迎えできるよう、早い時間から明かりを灯してお待ちしているからです。

一方で金曜日は、開店を19時と少し遅めに設定する代わりに、深夜3時までの営業としています。飲み歩いた最後の締めくくりとして、ゆったりとしたソファ席で静かに一日の余韻を味わっていただきたいと考えています。

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早い時間が静かであろうとも、遅い時間に眠気が襲ってこようとも、「飲みたい時に開いているお店」であり続けること。それがオープン時からの変わらぬ願いです。今夜もそれぞれの時間で、あなたのお越しをお待ちしております。