振り返ると凄く長い道のりでした。たった2年という時間ですが、店主にとってはとても長い月日に感じました。物件を引き取ると決めたのが、2019年の8月3日。そこから同年12月12日のプレオープンを経て、2020年8月3日にグランドオープン。物件を引き取ってから1年かけて準備したのは、コンセプトをゆっくりと決めたかったから。
2019年12月のプレオープンの頃は、その片鱗もなかった新型コロナウィルスが2020年2月頃より猛威を振るい始めます。いったんは落ち着いたように見えた2020年8月3日のグランドオープン日。今思い返すと、その月が一番何もなく営業できた月となりました。そこからは、休業要請や時短要請が繰り返され、この2年間で営業した日数はその半分ほど。
本当に振り返ると、新型コロナウィルスのニュースを日々気に掛けることになっていました。
やっと二周年
今年3月から自粛要請もなくなり、普通に営業できるようになりましたが、記念すべき二周年の日を前に過去最多の新規感染者数。日頃より頑張っていただいている医療関係従事者の皆さんには感謝をしつつも、これほど感染者数が増えてしまうと人流は減る一方。
その中でも、当店は二周年を迎えることができました。
新型コロナには人それぞれ、様々な見解や意見があると思います。飲食が悪いのか、ワクチンを打てば安心なのか。そんなことは店主には分かりませんが、できる限りの予防策を施すことしか私にはできません。当店は幸いにもテラスがあるため、換気は十分にできています。そもそも小さなお店ですのですし、コロナ禍でオープンしたお店ですので、それほど混雑することもありません。
更には原則会員制のお店です。メンバー様を中心に、お客様にご来店していただくシステムとなっています。二周年の記念日を迎えるにあたり、差し当たってイベントを行うことはありませんが、せめてもの感謝の気持ちをお届けしたく…
8月3日～5日の三日間は全品20%OFF
グランドオープン2周年の記念日である8月3日（水）～8月5日（金）までの三日間は、ドリンク類を全品20%OFFでご提供させていただきます。メンバー様は通常通りチャージも無料、ファーストドリンクもついています。ゲスト様のチャージ類に関しては割引きの対象とはなりませんが、ドリンクの値段は通常より20%OFFとなります。
当店には50種類を超えるバーボン、スコッチやシングルモルトを含めると100種類以上のウイスキーがラインナップされています。ついつい飲み慣れた馴染みのある銘柄ばかりになっているお客様でも、この機会に様々な種類のウイスキーに挑戦していただければと思っています。
ほんの少しの割引ですが、日ごろの感謝を込めての三日間。是非、足を運んでいただけると幸いです。
後日談（2022年8月10日追記）
期間中、たくさんのメンバー様のご来店、またたくさんの祝花をいただきました。店主、心より感激しております。
開業してからの間、ずっと新型コロナに悩まされながらの試行錯誤。何が正しく、何が足りていないのか、毎夜考えることが続いておりました。しかし、この2周年の期間にご来店いただいたお客様の楽しそうな笑顔を拝見していると、何が何でもお店は続けていきたいと心を新たにすることができました。
営業時間中にも関わらず、少しの時間を抜け出して乾杯に来てくれたバーテンダーさん。2周年の前夜、実際には日付が変わった後の「当日」になった瞬間にシャンパンを紅白で入れてくださったバーテンダーさん。
今後ともご指導いただけるようにお願いいたします。
そして、3日間すべてにご来店下さったメンバーさん。本当にありがとうございます。当店はこの先もメンバーさんの居心地を追求して、お店作りを続けていきたいと思っております。
