飲食業を取り巻く環境は益々厳しくなってきています。本日は東京で一日の感染者数が過去最多という報道…
今年は人類が経験したことが無いような事ばかり起こっているような気がしますね。
そんな年に開業した当店にとっては、これが最初の経験値。これ以上の厳しさは無いだろうと、できることをコツコツとやっていくようにしています。
幸い当店はテラス席もありますし、テラスへの扉を開け放つことによって、換気もきっちりすることができます。少々狭い店内ですので、お客様のご来店数によっては、扉を開ける時間を多く取るようにしています。
もちろんカウンターやテーブルなど、消毒も怠らずに行っております。
それ以上にできることも…
当店が位置する関内…特に馬車道エリアの夜は日を追うごとに静かになっているような気がします。そんな中でも、Barの灯りを消さない。消してお客様が誰一人来なくとも…
今夜も当店は定刻にオープンいたします。できる限りの対策を施し、灯りを灯すために。
最近、バーボンの種類が増えました。静かにグラスを傾け、一日の疲れ、今年の疲れやストレス発散にお越しください。…あっ、ただ大きな声でお話になることはお控えください。程よい静けさの中で、お酒を楽しんでいただけると幸いです。
