お知らせ

2020.12.24 Thu.

whisper

突き詰めた結果

初めて迎えるクリスマスイブ。まぁ、営業時間の短縮の影響などから覚悟はしていましたが、静かな聖なる夜になりました。

sparkling wine

リュニック ガズ・ド・シスト ロゼ

6,000

7,000

8,000

繊細で優しい細やかな泡立ち。ほのかにフランボワーズの香り。そして、自然なやさしいブドウの甘み。口の中では辛口のロゼ泡。

2020.12.22 Tue.

BBQ

自家製ベーコンが出来上がりました

見た目はベーコンです。まだ食べてません。この後、炭火を起こして焼いてみようかと思っています。

brandy_base

ブランデー・エッグノッグ

900

1,100

1,300

クリスマスといえばエッグノッグ。そう思って人生で初めて作ったカクテル。

2020.12.21 Mon.

BBQ

思いつきで自家製のベーコン作り

チーズだけじゃ面白くないので、何か自家製のものが作れないか試行錯誤しています。

dishes

餃子（6個）

350

手作りではありませんが、ちょっと小腹を満たすために…

sour

緑茶ハイ

500

625

725

甲類の焼酎だって、緑茶で割れば立派なカクテルです。

sour

烏龍茶ハイ

500

625

725

甲類の焼酎だって、烏龍茶で割れば立派なカクテルです。

soft_drink

オレンジジュース

700

800

900

これを嫌いな方がいるのでしょうか…

2020.12.19 Sat.

bottle_art

ジガー用の水差

当店の空瓶リユースの作品です。

sparkling wine

ロジャーグラート カバ ゴールド・ブリュ

6,000

7,000

8,000

果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口

white wine

ラングドック レ・ザマンディエ

5,000

6,000

7,000

ルーサンヌ30、グルナッシュ・ブラン25、テレット20、ヴィオニエ10、ブールブラン10、マルサンヌ5。白にしてはコクがあるバランスの良いできです。

2020.12.19 Sat.

bottle_art

バースプーンを入れる水差

ウォッカの空瓶を活用した水差を二種類使用しています。

champagne

マム グラン コルドン

8,000

9,000

11,000

力強いアロマのピノ・ノワール（45%）を中心にした、メゾンのスタイルを代表するシャンパーニュです。

red wine

カオール シャトー・ド・ラ・マルジョリエール

5,000

6,000

7,000

デリケートでなめらかなタンニン。後から香るハーブの香りも素敵な赤ワインです。

beer_base

シャンディーガフ

600

750

875

vodka_base

ブラッディ メアリー

775

950

1,125

ウォッカをトマトジュースでアップしたシンプルなカクテル。お好みでタバスコやオイスターソースでアレンジしても美味。

soup

タンシチュー

1,300

横浜関内のレストラン ラタトゥイユのシェフが心を込めて仕込んだ一品。