2020.12.24 Thu.
whisper
初めて迎えるクリスマスイブ。まぁ、営業時間の短縮の影響などから覚悟はしていましたが、静かな聖なる夜になりました。
sparkling wine
6,000
7,000
8,000
繊細で優しい細やかな泡立ち。ほのかにフランボワーズの香り。そして、自然なやさしいブドウの甘み。口の中では辛口のロゼ泡。
2020.12.22 Tue.
BBQ
見た目はベーコンです。まだ食べてません。この後、炭火を起こして焼いてみようかと思っています。
brandy_base
900
1,100
1,300
クリスマスといえばエッグノッグ。そう思って人生で初めて作ったカクテル。
2020.12.21 Mon.
チーズだけじゃ面白くないので、何か自家製のものが作れないか試行錯誤しています。
dishes
350
手作りではありませんが、ちょっと小腹を満たすために…
sour
500
625
725
甲類の焼酎だって、緑茶で割れば立派なカクテルです。
甲類の焼酎だって、烏龍茶で割れば立派なカクテルです。
soft_drink
700
800
これを嫌いな方がいるのでしょうか…
2020.12.19 Sat.
bottle_art
当店の空瓶リユースの作品です。
果実味と熟成感の絶妙なバランスで、多くの人に愛される辛口
white wine
5,000
ルーサンヌ30、グルナッシュ・ブラン25、テレット20、ヴィオニエ10、ブールブラン10、マルサンヌ5。白にしてはコクがあるバランスの良いできです。
ウォッカの空瓶を活用した水差を二種類使用しています。
champagne
9,000
11,000
力強いアロマのピノ・ノワール（45%）を中心にした、メゾンのスタイルを代表するシャンパーニュです。
red wine
デリケートでなめらかなタンニン。後から香るハーブの香りも素敵な赤ワインです。
beer_base
600
750
875
vodka_base
775
950
1,125
ウォッカをトマトジュースでアップしたシンプルなカクテル。お好みでタバスコやオイスターソースでアレンジしても美味。
soup
横浜関内のレストラン ラタトゥイユのシェフが心を込めて仕込んだ一品。
