当店ではウイスキーの指定がない「ハイボール」というオーダーには、すべてを冷蔵庫で保管したデュワーズ12年のソーダアップをおつくりさせていただいております。
基本的にハイボールは、ウイスキーをソーダで割ったものの総称です。当店には100種類を超えるウイスキーが常時ストックされており、単にハイボールというオーダーでは、どのウイスキーをソーダで割れば良いかわかりません。
そのため、当店におけるハイボールは、店主が日頃より教えを乞っている横浜の名店バーテンダーから教わった、この冷蔵庫で保管したデュワーズ12年のソーダアップをお出しさせていただいております。さながら「横浜ハイボール」とでも言える美味しさだと思っております。
2022年5月（追記）
新型コロナウィルスやロシアによるウクライナ侵攻の影響を受け、デュワーズ12年が品薄になっているようです。当店は銘柄指定の無い「ハイボール」のご注文には、デュワーズ12年を冷凍庫で保管してご提供しておりますので、比較的安定した在庫を抱えております。
