今日から9月になりました。
8月3日のグランドオープンから1ヶ月。初月には連日たくさんのお客様にご来店いただき、心より感謝申し上げます。不慣れな点も多く、お客様の暖かいお気持ちによって、何とか1ヶ月を乗り切ることができました。
試行錯誤を繰り返して営業ではございますが、当店ならではの特徴を持てるように日々精進しております。
9月より、デュワーズ12年を一本、冷凍庫でも保管するようにいたしました。アルコール度数が高いため、通常ウイスキーは冷凍庫に入れても凍ることはありません。もちろん極めて温度が低くなる特殊な冷凍庫では凍ってしまうこともありますが、一般的な業務用の冷凍庫では凍ることはなく、少しとろみが出るような感じになります。
当店ではバーボンやスコッチなど、一般的にウイスキーと分類されるものを約110種類取り揃えており、お好みに合わせて水割りやソーダ割り、ストレートやオンザロックとしてお楽しみいただいておりますが、デュワーズ12年に関しては、常温の物に加え、冷凍庫保管をしたものもお試しいただけるようにいたしました。
BAR運営やバーテンダー技術などを相談させていただいている先輩バーテンダーのお店で出す「ハイボール」を真似させていただいています。
