101プルーフの強烈なパンチと上品な香りが同居する「赤ラベル」

「エヴァンウィリアムス 12年」は、通称“赤ラベル”としてバーボン通から長く愛されている銘柄です。101プルーフ（アルコール度数50.5度）という高い度数が強烈なパンチを生み出しつつも、12年という長期熟成によって、バーボンらしい上品で豊かな香りを一切損なうことなく見事に調和させています。

グラスからはキャラメルや焦がしたオークの香りが立ち、非常に力強くスパイシーな味わいの中に、シナモンやココナッツのニュアンスが潜んでいます。長く続く余韻には、ローストしたナッツのような香ばしい風味が感じられ、甘みは控えめでドライな仕上がり。店主自身も、一日の仕事を終えた後に心をのんびりとさせるため、ロックでじっくりと傾けることが多い思い入れのある一本です。

横浜・馬車道の隠れ家バー「bar83rd」では、店主こだわりのプレミアムバーボンを多数取り揃えております。夜景の見えるテラス席や落ち着いたカウンターで、エヴァンウィリアムス12年のパンチのある味わいとともに、一日の疲れを癒やす特別なひとときをお楽しみください。ぜひ当店へ足をお運びください。