石炭直火蒸溜がもたらす、力強く重厚なジャパニーズ・シングルモルト

北海道の厳しい自然の中で育まれる、ニッカウヰスキーの原点「余市」。現在では世界でも希少となった伝統的な「石炭直火蒸溜」を頑なに守り続けることで生まれる、力強く重厚な味わいと豊かなピート香が最大の特徴です。

グラスに注げば、潮風を思わせる独特の香りと、オーク樽由来の甘く豊かなコクが複雑に絡み合います。ウイスキーの良し悪しや好みは人それぞれですが、この余市に関しては、ただ黙してその深い味わいに向き合うのが一番の礼儀かもしれません。

横浜・馬車道のビル最上階にある隠れ家バー「bar83rd」では、店主こだわりのジャパニーズウイスキーを静かな空間でご提供しております。完全禁煙の大人の秘密基地で、余市の力強いモルトをゆっくりとご堪能ください。