買う権利に5万7,702件。横浜で注げるのは約25杯。

パピー・ヴァン・ウィンクル23年。世界中のバーボンコレクターが探し求める、「バーボン界のロマネ・コンティ」とも呼ばれる一本です。

今年2月、本場アメリカのバージニア州では、公式抽選に5万7,702件の応募がありました。購入枠は、わずか8本。約7,200件に1件。そこで手にするのは、ようやくボトルを買える権利です。

今年、日本に正規で入る23年は、ただ一本。その一本を、横浜・関内の83rdで開けます。グラスに注げるのは、約25杯です。

一昨年は15年。去年は20年。そして、開店7年目の今年は23年。バーボンバーを始めた頃、この酒の封を自分の店で切る日が来るなんて、僕にも想像できませんでした。

僕の大切なお客様へ。この特別な一本を83rdのカウンターで開け、僕の手で一杯ずつ注いで、ショットでお出しできることを、心から嬉しく思います。