一昨年、15年。去年、20年。そして今年、23年。

横浜・関内の片隅にある、わずか10席の小さなバーボンバー、sur,e bar 83rd。

店を始めて7年。一本ずつバーボンを集め、一杯ずつお客様に届けながら、「バーボンバー」と呼べる店を作ってきました。

そして2026年、その7年間の先に、ひとつの大きな節目がやってきます。

Pappy Van Winkle’s Family Reserve 23 Year

世界中のバーボン愛好家が探し求める、Pappy Van Winkle 23 Year。

その希少性と存在感から、「バーボン界のロマネ・コンティ」とたとえられることさえある一本です。

2026年、正規代理店を通じて日本へ入る23年は、わずか一本。

その一本が、83rdにやってきます。

百貨店でもありません。大手ホテルのバーでもありません。巨大な飲食企業でもありません。

横浜の片隅、10席しかない小さなバーです。

それでも7年間、バーボンだけは真剣に追い続けてきました。

一昨年は15年。去年は20年。そして今年は23年。

7年で、23年。

店を始めた頃、Pappy Van Winkle 23 Yearを自分のカウンターで開ける日が来るとは思っていませんでした。

いつか見てみたい。いつか飲んでみたい。いつか、自分の店に置くことができたら。

そんな遠い存在だった一本が、いま現実になろうとしています。

マスターは、バーボンバーの頂点に近づいた。

もちろん、店作りに本当の終わりはありません。

それでも、世界中の愛好家が求めるPappy Van Winkle 23 Yearを、しかもその年に日本へ正規輸入される一本として、自分のカウンターに迎える。

それは7年間バーボンバーを作り続けてきたマスターにとって、ひとつの頂点に近づいたと言ってもいい出来事なのかもしれません。

一本ずつ集めてきたボトル。何千杯と注いできたグラス。バーボンをきっかけに出会ったたくさんのお客様。

その全部の先に、23年があります。

そしてこの一本は、飾るためだけに置くつもりはありません。

83rdはバーです。だから、開けます。

グラスに注ぎ、香りを感じ、口に含み、「これがPappy Van Winkle 23 Yearなのか」と体験してもらうために迎えます。

提供方法や価格、入荷時期などの詳細は、正式な準備が整い次第お知らせします。

いまは、予告だけ。

2026年。
横浜の10席のバーボンバーが、ひとつの頂点へ近づきます。

Pappy Van Winkle 23 Year。

83rdでお会いしましょう。

バージニアの公式抽選で8本。日本への正規入荷は1本。

2026年2月、米国バージニア州のVirginia ABCが行った公式抽選では、パピー・ヴァン・ウィンクル23年の購入枠はわずか8本。応募は57,702件、約7,200件に1本でした。抽選で手にするのは、ボトル1本を買う権利です。

同じ年、正規代理店を通じて日本に入る23年は、ただ1本。その1本を、横浜・関内の10席の83rdで開けます。お届けするのは、ボトルからグラスに注ぐ一杯。83rdの「特別ショットオファー」としてご用意します。

バーボンバーとして、この上ない頂点に立ちました。その一本を、お客様と分かち合えることを、店主として誇りに思います。