赤ワインとトマトだけで煮込んだ王道レシピ

牛100%のひき肉をたっぷり使い、玉ねぎと人参を丁寧に炒めてから赤ワインとトマトだけでじっくり煮込んだ、マスター渾身の王道ミートソースです。

水を一切使わずに煮詰めた濃厚な味わいは、昔懐かしい喫茶店の味を思わせます。赤ワインはもちろん、パンチの効いたバーボンにも負けない力強さ。時折「今日の何か」として登場するのをお楽しみに。