当店を開業すると決めたときから決意していたこと。それは早い時間からオープンするお店にするということ。
それは昼飲みだったり、17時前から飲み始めるという背徳感を無視した想い。
飲むのは早い時間から
もともと飲み歩くことが高じてバーを開店することになった店主。それまでは各店舗の開店時間が頭に入っていて、その日の飲み歩くルートを思い描きながらスタートしていました。
17時にはあのお店でビールとジントニックを飲んで、それからあっちのお店に。といった具合に。
その次のお店につく頃には、少しお腹が空く頃になるだろうから、そうなったらあのお店で何かつまもう。
自称バーホッパー気取りで関内の街を闊歩していました。
バーホッパーさんの一店舗目と最後のお店を目指して
当店の営業時間は曜日によって異なるスタイルを取っています。月曜から木曜までは16:00に開店して2:00まで営業。途中、中休みをいただく日もありますが、それはバーホッパー（Bar Hopper）さんにとっての”食事どき”（笑 なので、一番最初に来ていただけるように、16:00には店の灯りを付けてお待ちしています。
金曜については、開店時間を19時と遅めに設定する代わりに3:00までの深夜営業を強化しています。当店にはソファー席もありますので、飲みの最後はソファー席でゆっくり…なんていいのかな？と。
色んな「飲みたい時間」にお越しいただければ
飲みたい時に開いているお店にしたいというのが、オープン時の想い。それは未だに変わっておらず、早い時間が暇であろうとも、遅い時間に眠気が襲ってこようとも、この営業時間をしばらくは続けたいと思っています。
他にないお店を目指して、飲み歩くことを愛するお客様にご来店いただければ幸いです。
